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Fórmate con los cursos oficiales del Servicio de Empleo Público Estatal SEPE y aprende los conceptos necesarios para mejorar tu carrera profesional en este área.
En este curso aprenderás a analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organización de alimentos y stocks, así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de las materias primas aplicando la normativa higiénico-sanitaria.
En este curso aprenderás a diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta considerando la política de precios y rentabilidad.
Adquiere los conocimientos y destrezas necesarias para gestionar adecuadamente los residuos urbanos, industriales, rurales y sanitarios…